焼きサバ定食

夕飯のメインは焼き塩サバ。

サバだけでは物足りないかなと思ったので、厚揚げと竹輪とニンジンの煮物も作りました。

実は煮物作るのはちょっと苦手なんですよね〜😒

味が濃すぎたり薄かったり、なかなか「おおっ、これは！」というぴったりな味付けにならない…😒😒😒

肉じゃがの味付けはめっちゃ自信あるんですが、ご飯のおともではない箸休め的な、お出汁のきいた薄味の煮物が難しい…。

今回も、竹輪とニンジンはおいしいのに、厚揚げに味がしみてない！

まあ、家ごはんだからこういうこともあるさ〜と、開き直ってます。

多めに作ったので、残りはタッパーに入れて冷蔵庫へ。

煮物は冷ますと味がしみるそうなので、明日は今日よりおいしくなってますよーに、と願いをこめつつ。

汁物は、ここ数日味噌汁が続いたんで、今日は創味シャ○タンで簡単に中華風卵スープ。

それとシュウマイ（市販品）。デザートは昨日と同じグレープフルーツ。

グレープフルーツ好きだ〜！特にルビー種！

私が子供の頃、グレープフルーツといえば大変酸っぱくて、はちみつや砂糖をかけて食べるのが普通でしたが、今のグレープフルーツは甘くておいし〜い！

うちの家族は魚嫌いなので、魚料理を出すときはなるべく骨取りをします。

最近は骨取り済の魚もあって便利ですが、今日のサバはあいにく骨あり。

骨を取るためにひっくり返したので、写真のサバは皮目が下になってます。